夏到来！コンラッド東京、マック、びっくりドンキー、かつやの最新・期間限定グルメ情報まとめ

2025年5月27日

びっくりドンキーで、ハンバーグ屋のメンチカツフェアが始まったらしい。

メンチカツ！ペッパーソースも刺激的で、これは気になるね。

サンドイッチもあるみたいだから、ランチにも良さそう。

期間限定だし、ぜひ試してみたい一品だね。

初夏の訪れとともに、外食業界では消費者の心を掴む新たなメニューやキャンペーンが続々と発表されています。今回は、2025年5月下旬に報じられた注目情報をピックアップし、各社の戦略や食のトレンドについて分析と考察を交えながらご紹介します。特別な食体験を提供するホテルのビュッフェから、日常を彩るファストフードやレストランの期間限定メニューまで、多彩なラインナップとなっています。

コンラッド東京、北海道の恵みを満喫「シェフズ・トリート・北海道ランチビュッフェ」開催

高級ホテル、コンラッド東京は、2025年6月2日から8月29日までの平日と、特定日（7月21日・8月11日）限定で、「シェフズ・トリート・北海道ランチビュッフェ」を開催することを発表しました。このビュッフェでは、豊かな自然が育んだ北海道産の新鮮な魚介類や、質の高い銘柄肉をふんだんに使用した料理が提供されるとのことです。

この取り組みは、地域食材の魅力を最大限に引き出し、消費者に特別な食体験を提供しようとする高級ホテルならではの戦略と言えるでしょう。北海道というブランドは、食材の品質に対する信頼感と期待感を高め、集客に繋がりやすい要素です。平日を中心とした開催期間設定は、近隣のビジネスパーソンや、落ち着いた環境で上質なランチを楽しみたい層をターゲットにしていると考えられます。また、7月21日（海の日）や8月11日（山の日）といった祝日を含めることで、普段忙しい人々にも利用機会を提供し、特別な日の食事としての需要も取り込む狙いがあるのかもしれません。シェフが腕を振るう多彩な料理を通じて、北海道の食の魅力を再発見できる機会となるでしょう。

マクドナルド、今年も登場！「スパイシーチキンマックナゲット」と新ソースで夏を刺激

日本マクドナルドは、人気サイドメニュー「チキンマックナゲット」の期間限定フレーバーとして、「スパイシーチキンマックナゲット」を2025年5月28日から販売開始します。唐辛子の爽やかな辛さと、ガーリックやオニオンの旨みが特徴で、後を引く味わいが楽しめるとのこと。さらに、このスパイシーチキンマックナゲットに合わせて、新しいソースも2種類登場する予定です。

マクドナルドのこの戦略は、定番商品の期間限定バリエーション展開による話題喚起と販売促進の典型例と言えます。特に「スパイシー」というキーワードは、暑い季節に食欲を刺激し、ビールなどのお供としても需要が見込めるため、夏のプロモーションに適しています。毎年恒例となりつつあるこの商品は、ファンからの期待も高く、安定した人気を誇ります。新ソースの投入は、既存のスパイシーチキンマックナゲットに新たな魅力を加え、リピーターだけでなく新規顧客のトライアルも促進するでしょう。異なる味わいのソースを提供することで、消費者は自分好みの組み合わせを見つける楽しみも得られ、飽きさせない工夫が凝らされています。手軽に刺激的な味覚体験を求める層にとって、魅力的な選択肢となりそうです。

びっくりドンキー、初夏から盛夏へ続く多彩な期間限定メニューを展開

ハンバーグレストラン「びっくりドンキー」を展開する株式会社アレフは、2025年の初夏から夏にかけて、魅力的な期間限定商品を複数投入します。暑い季節にぴったりの爽やかなドリンクから、食べ応えのあるフェアメニュー、そして見た目にも涼やかなデザートまで、幅広いラインナップで顧客の多様なニーズに応えようとしています。

爽快な「シャンディレモン」で乾杯

まず、2025年5月28日（水）から期間限定で提供されるのが、季節のお酒「シャンディレモン」とノンアルコール飲料「ドンキーフリー（レモン）」です。これらは、暑くなるこれからの時期に、爽やかなレモンの香りでスッキリとした味わいを楽しめる一杯として開発されました。特に「シャンディレモン」は、ビールベースのカクテルであるシャンディガフをびっくりドンキー風にアレンジしたもので、食事との相性も考慮されていることでしょう。「ドンキーフリー（レモン）」の提供は、アルコールを飲まない層やドライバーにも配慮したものであり、幅広い顧客が楽しめるように工夫されています。夏の暑さを吹き飛ばすような、清涼感あふれるドリンクは、食事の満足度をさらに高めるアイテムとなりそうです。

揚げたてメンチカツに舌鼓！「ハンバーグ屋のメンチカツ」フェア

同じく2025年5月28日（水）からは、「ハンバーグ屋のメンチカツ」フェアが期間限定で開催されます。今年は、刺激的な「メンチカツペッパーソース」と、手軽に楽しめる「メンチカツサンド」が新登場するとのこと。ハンバーグ専門店であるびっくりドンキーが、あえて「メンチカツ」という揚げ物メニューを前面に出すのは興味深い戦略です。これは、主力商品であるハンバーグとは異なる食感や味わいを提供することで、顧客に新鮮な驚きを与え、来店頻度の向上を狙うものと考えられます。特に「メンチカツペッパーソース」というネーミングからは、スパイシーで食欲をそそる味わいが期待され、暑い時期のスタミナ補給にも適しているかもしれません。「メンチカツサンド」は、テイクアウト需要や軽食ニーズにも応える商品として、利用シーンの拡大に貢献しそうです。

見た目も涼やか「ドンキー流かき氷」でクールダウン

さらに、びっくりドンキーは夏の定番デザートとして、オリジナルの「ドンキー流かき氷」を2025年4月23日（水）から期間限定で提供しています。このかき氷は、夏空に浮かぶ入道雲をイメージし、北海道産のソフトクリームを乗せた、見た目にも楽しい一品です。びっくりドンキーが長年こだわりを持つ北海道産乳製品の強みを活かした商品と言えるでしょう。早期からの投入は、初夏の陽気とともに高まる冷たいデザートへの需要をいち早く捉える狙いがあります。ハンバーグを食べた後のデザートとしてだけでなく、カフェタイムの利用客にもアピールできる商品として、夏の集客に貢献することが期待されます。

びっくりドンキーの一連の期間限定メニュー展開からは、季節感を重視し、ドリンク、主菜、デザートと多角的に商品を投入することで、顧客を飽きさせず、多様な利用動機に応えようとする積極的な姿勢がうかがえます。これにより、ファミリー層から若者、シニア層まで幅広い顧客層の満足度向上を目指していると考えられます。

とんかつ専門店「かつや」、ボリューム満点「豚DX丼」を期間限定で提供

とんかつ専門店「かつや」は、国内店舗にて「豚DX(デラックス)丼」を2025年5月22日から期間限定で販売しています。この発表に合わせて、対象商品がお得になる100円引きクーポンの提供も行われています。

「豚DX丼」というネーミングからは、ボリューム感や具材の豪華さが想起され、特にコストパフォーマンスを重視する層や、しっかりと食事を摂りたいと考える層に強くアピールするでしょう。「かつや」は、手頃な価格で揚げたての美味しいカツ丼やとんかつ定食を提供することで人気を博しており、今回の期間限定商品は、そのブランドイメージをさらに強化するものと言えます。期間限定という希少性に加え、100円引きクーポンを提供することで、販売開始直後からの集客効果を高め、トライアル購入を促進する狙いが見て取れます。外食市場において、お得感や満足感は依然として重要な選択基準であり、「かつや」のこの戦略は、その点を的確に突いたものと言えるでしょう。

今回ご紹介した各社の新メニューやキャンペーンは、いずれも初夏から夏にかけての消費者のニーズを捉えようとする工夫が見られます。北海道ブランドの活用、スパイシーな刺激、爽やかな清涼感、そしてボリュームとコストパフォーマンスといったキーワードが浮かび上がります。これらの多様な選択肢は、私たち消費者の食生活を豊かにし、外食の楽しみを一層広げてくれることでしょう。今後の市場の反応にも注目が集まります。

参考文献